메밀전 채소무침 메밀부침개(feat. 막걸리안주)

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판교맘의누구나집밥

메밀전 채소무침 메밀부침개(feat. 막걸리안주)

전병으로 만들어 먹기 번거롭고, 메밀전은 먹고 싶을 때! 정말 매력적인 음식입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀부침가루
200g 구매
물 360ml
2컵 구매
소금
적당량 구매
채소
1줌 구매

[양념재료]

고춧가루
1t 구매
간장
1/2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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채소 한 줌은 깨끗하게 씻으면서 먹기 좋은 크기로 자르고, 물기를 탈탈탈 털어 물기가 빠지도록 잠시 두세요.

그동안 메밀부침가루 200g에

소금 솔솔솔

물 2컵(360ml)을 부어 덩어리지지 않게 풀어주세요.

달궈진 팬에 포도씨유 1T 두르고

메밀부침 반죽을 부어

색이 요렇게 변하면 뒤집어 불을 끄고 잠시 두세요.

채반에 두었던 채소를 볼에 옮겨 담아 고춧가루 1t,

간장 1/2T,

참기름 1T,

통깨 1t,

후추 넣어

고르게 버무려 주세요.

부쳐놓은 메밀전을 먹을 접시에 옮겨 담고,

먹기 좋은 크기로 잘라

무쳐 놓은 채소 얹으면 끝!

정말 느므 맛있어요:)

메밀전 관련 상품

등록일 : 2026-06-12 수정일 : 2026-06-15

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레시피 작성자About the writer

판교맘의누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#메밀가루 #메밀전 #메밀부침개 #채소무침

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