〔파스텔 요거트 플레이트〕 아이들과 요거트로 컬러놀이

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〔파스텔 요거트 플레이트〕 아이들과 요거트로 컬러놀이

식도 컬러별로 식재료를 골고루
챙겨 먹는 게 좋다고 해서
평소 잘 먹지 않던 컬러푸드도
의식적으로 먹으려고 노력 중인데요.
요즘은 비트로 이것저것
만들어보는 재미에 푹 빠져 있어요.
그러다 문득 재미있는 생각이 들어
집에 있는 재료들을 꺼내
사부작사부작 만들어봤답니다.
그릭요거트에 야채를 갈아 넣어
파스텔 요거트 플레이트를 만들어봤어요.
색감이 너무 예뻐서 아트적인
느낌이 뿜뿜 나는 레시피! 지금부터 소개해볼게요 :)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

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[비트 손질]
비트 3~4조각과 물 2t를
넣고 믹서기에 곱게 갈아주세요.

[허브 손질]
집에 있는 허브 중 사용 가능한
것으로 한줌정도의 양을 사용해 주세요.
저는 딜, 바질, 파슬리가 있어서
세 가지를 모두 섞은 뒤
물 2t 정도를 넣고 곱게 갈아주었습니다.
허브 종류에 따라 잘 갈리지않을 수 있는데,
그럴 때는 물을 1t씩 조금씩
추가해가며 갈아주세요.
너무 묽어지지 않도록
약간 되직한 농도로 갈아주시면 됩니다.

[당근손질]
당근도 3분의1개 준비한 뒤,
물 2t를 넣고 곱게 갈아줍니다.
당근도 최대한 부드럽고 곱게 갈아주세요!

[컬러요거트 만들기]
그릭요커트 4t씩 소스볼에 넣은 뒤
갈아넨 비트, 허브, 당을근 소량씩 섞으면서
원하는 농도의 컬러를 만들어 줍니다.
처음에는 새끼손톱만큼만 넣어
섞으면서 농도를 확인해보세요.
원하는 컬러가 나올 때까지
조금씩 추가해주시면 됩니다.
색이 너무 진하다 싶으면
요거트를 더 넣어 조절하면 되니,
과감하게 시도해보셔도 좋아요!
이렇게 컬러별로 요거트를
준비해주시면 되는데요.
저는 비트가 조금 남아서 연핑크,진핑크
두 가지 농도로 만들어봤습니다.
컬러가 정말 예쁘죠?!
요거트에 섞을 때마다 기분이
좋아지고 힐링되는 느낌도 나고!
완전 컬러테라피가 따로 없네요~

[플레이팅1]
이제 플레이팅을 해볼게요.
플랫한 접시 위에 마치 컬러링하듯
원하는 색을 배치해줍니다.
컬러의 크기와 모양도 어느 정도
조절할 수 있어서 자유롭게
꾸미는 재미가 있어요
저는 조약돌처럼 불규칙한
패턴으로 만들어봤는데요,
무지개처럼 띠 모양으로 배치해도 예쁘고
정사각형 모양으로 컬러를 교차해서
만들어도 정말 예쁠 것 같아요!

[플레이팅2]
요거트 플레이팅이 끝났다면 간
허브를 올려주세요.
저는 딜이 조금 남아 있어서
딜을 올려줬는데요,
바질을 올려도 좋고 오이를
작게 잘라 올려도 잘 어울리겠습니다.

[플레이팅3]
그리고 위에 바게트나 식빵을
잘게 잘라 올려줍니다.
빵이 없거나 좋아하지 않으신다면
생략하셔도 괜찮아요!
아니면 달달한 크랜베리나 바나나, 견과류 같은
식재료를 올려주어도 조합이 좋을 것 같아요.
꼭 무엇을 올려야 한다는 정답은 없으니
자유롭게 그려보시면 됩니다~!

[파스텔 요거트 플레이트] 완성!
컬러 너무 예쁘지 않나요?
저는 이렇게 플레이팅해놓고 너무 예뻐서
한참 바라보며 감상했답니다. ㅎㅎ
봄 기분도 나고 산뜻해지면서,
노래까지 틀어놓으니 절로
기분이 좋아지더라고요!

: 부드러운 빵과 함께 곁들여도 좋고,
그래놀라 같은 것을 섞어 드셔도 잘 어울립니다.
과하지 않게 탄수화물을 약간 곁들이면
든든한 식사 대용으로도 충분히 가능해요.
달달한 맛이 필요하다면 중간에 투명한 꿀을 같이 플레이팅 해 보세요 :)

파스텔요거트플레이트 관련 상품

등록일 : 2026-05-11 수정일 : 2026-05-11

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#그릭요거트 #요거트활용요리 #요거트플레이드 #야채요거트

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