나물반찬~오이나물볶음!

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나물반찬~오이나물볶음!

5월2일은 오이데이라하네요 그래서 각마트별로 오이를 저렴하게 판매하더라고요
백오이로 쉽고 간단하게 휘리릭 볶아 오이나물반찬을 만들어봤어요 오독오독 씹히는식감에 아이들도 잘먹네요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유 또는 식용유
2큰술 구매
참기름 또는 들기름
1.5큰술 구매
볶은깨갈은것 으깬것
넉넉하게 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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백오이를 깨끗하게 씻어주신후 일자채칼에 얇은두께(얼굴에팩하는굵기)로 슥슥 밀어서 준비해주세요

꽃소금(중간입자)를 뿌려준후 잘 버무려서 10분정도 절여주셨다가 씻지마시고 그대로 삼베주머니나 면보 또는 다시육수팩에 넣어서 최대한 물기를 꼭 짜주세요

볶아준 통깨를 곱게 으깨어주시거나 갈아주시고 건실고추를 조금 준비해주세요
(저는 라면스프건더기에서 빼둔게 있었어요ㅎ) 일반 홍고추를 씨를 제거후에 얇게 썰어서 넣거나 건실고추를 조금 넣거나 하시면 되세요
없으시면 빼셔도 되세요

볶아주실팬에 물기를 짜준 백오이를 넣고 참기름과 통깨갈아주신것을 넣어 버무려주세요
*절여서 물기를 짜준 오이를 드셔보시고 간이 맞으시면 추가간이 필요업고 혹시라도 싱거우신경우에는 가는소금을 넣어주시면 되세요

센불에서 30초에서 1분미만으로 정말 휘리릭 볶아주시고 바로 큰그릇이나 쟁반에 빼서 열기를 식혀주세요

오독오독 씹는식감이 좋은 백오이나물볶음이 완성이되었네요
그냥 먹어도 맛있지만 고추장조금넣어 밥에 비벼드시면 더욱 맛있답니다

: 절여진 오이를 물기를 짜서 간을 보셨는데 짠경우에는 찬물에 씻어 물기를 짜서 조리하세요

오이나물볶음 관련 상품

등록일 : 2026-05-04 수정일 : 2026-05-06

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#백오이 #나물볶음 #쉬운반찬 #비빔밥고명 #어린이반찬 #저염식단 #씹는식감이좋은나물반찬 #초간단 #초스피드

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