(봄나물)미니새송이버섯 미나리초무침!

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(봄나물)미니새송이버섯 미나리초무침!

향긋한 제철봄나물인 미나리와 쫄깃한 미니새송이버섯을 살짝 데쳐서 새콤달콤하게 초무침으로 무쳐봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 ]

데칠때소금
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1~2큰술 구매
2배식초1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
소금
2꼬집 구매
통깨
약간 구매

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제철미나리를 준비후에 무른잎이나 누런잎을 손질해주시고 4~5센티의 길이로 잘라주세요

펄펄 끓는 물에 소금1작은술넣고 줄기부분을 먼저 넣어 20초간만 살짝 데쳐주시고 잎부분은 넣고 한번만 뒤집었다가 건져서 찬물에 1~2번을 흔들어 씻어 물기를 짜주세요

미니새송이버섯을 반으로 가르시어 2~3등분으로 잘라주시고 30~40초간 살짝 데쳐주신후 찬물에서 씻어 물기를 꼭 짜주세요

고추장및 고추가루와 양념을 넣어 잘섞어 양념장을 만들어주세요
*신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

데쳐준 미나리와 미니새송이버섯을 넣고 통깨를 뿌려주시고 위에 만들어준 양념장을 3/2양만 먼저 넣고 버무려주시고 간을 보시고 부족하시면 다넣어주시면 되세요

제철미나리의 상큼함과 미니새송이버섯의 졸깃함에 새콤달콤의 양념이 더해져니 더욱 맛있네요

미나리초무침 관련 상품

등록일 : 2026-03-30 수정일 : 2026-03-30

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물반찬 #어린이반찬 #봄나물 #초간단 #초스피드 #비타민풍부 #제철식단

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