제일 좋아하는 우리집김밥은요~

햄 넣지않고 소고기를 넣은 소고기김밥 이랍니다.

제철맞은 섬초 시금치도 듬뿍 넣고

계란은 스크램블에그를 넣어

당근,계란,소고기,시금치,쌀 ,김 색감도 골고루~

홈메이드 집김밥 만들어봅니다

딸내미는 밖에서 사먹는 김밥은 안먹는데

집에서 만든 소고기김밥은 좋아라합니다.

소고기김밥

색감도 완벽한 소고기김밥

소고기김밥 만드는법

소고기불고기감 500g,

계란 5개-미림 조금

당근 1개-소금

섬초 300g-간장,통깨

단무지

1.재료준비

소고기 불고기감

아주 얇은 고기 불고기양념해 놓은거

팬에 바싹 국물없이 볶아요~

계란은 스크램블에그를 살짝 덜 익게 만들어두고

계란을 풀어서 해도 되고

팬에 직접 계란 넣고 나무 젓가락으로

휘리릭 저어 만들어도 됩니다.

계란에는 간을 안합니다.

미림 조금 넣으면 계란 비린내를 없앨 수 있어요~

당근은 굵게 채썰어서 살짝 볶아요~

너무 볶아 흐믈거리면 식감도 안 좋으니 살캉하게~

소금만조금 솔솔 뿌려서 ~

요즘 맛난 섬초 낱알낱알 띠어서

깨끗이 씻어서 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어

물기를 살짝 짜고

맛간장 조금,통깨로 무쳐두고

당근,계란,시금치

김밥 재료 한군데 담아 놓으면 빼먹지않고 넣을 수 있지요~

단무지는 통단무지 사서 썰어서 준비했어요~

전기밥솥에 밥을 해서

누룽지가 안생기니깐요~

참기름,통깨,천일염 구운소금 조금넣고

비벼 두어요~

불고기에 간이 있으니 밥은 싱겁게 비빕니다.

2.김밥싸기

김 거친부분에 밥을 얇게 깔고

속재료 빠짐없이 얹고

단무지는 김 끝에다 두면 물 묻히지않아도 되지요~

속재료 다 얹은 후 단무지 가운데 두고

돌돌 말아요~

속 넉넉히 넣어 단단히 당기며 말아요~

김 겹친 부분이 밑으로 오게 두어요~

밥에 참기름 ,통깨 넉넉히 넣어서

김밥 위에는 참기름 바르지않고 통깨도 안뿌렸어요~

3. 김밥 자르기

김밥 칼로 자르고~

김밥 자를때 칼이 얇은거 사용하거나

빵칼을 사용하면 잘 잘립니다.

한참 두었다 먹을거는

호일에 하나씩 말아 두었다가

호일 위에서 썰었답니다.

4.김밥 담아내기

눈으로 먼저 먹구요~

색감도 이쁜 소고기김밥

노란,초록,주홍,검정

이제야 제대로 된 김밥이지요~ㅎ

시금치가 비쌀때

시금치 안들어간 김밥은 섭섭했었거든요~ㅎ

밥은 작고

내용물은 실해서 따로 단무지 없어도 됩니다.

김밥이 하나도 목메이지않구요~

당근은 식감 있게 씹히고~

시금치의 촉촉함과 달큰함

스크램블에그의 부드러움

불고기의 고소함

어찌 맛나지 않을 수 있을 까요?

김밥 한줄만 먹어도 좋아요~

김밥에 국물은 쯔유넣고 끓인 어묵탕 곁들입니다.

집김밥은 언제난 맛나다는 딸내미도 한줄~

오늘뭐먹지? 소고기김밥 입니다.

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