포항초(노지시금치)된장나물무침!

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포항초(노지시금치)된장나물무침!

단맛이 좋은 노지시금치(포항초)를 살짝 데쳐서 된장으로 무쳐봤어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

포항초 노지시금치
1/2단분량 구매
대파
조금 구매
데칠때소금
1작은술 구매

[양념]

된장 재래된장시판용
1작은술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
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노하우

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포항초(노지시금치)를 2~3분후에 식초를 조금 풀어준 물에 5~10분정도 담구어서 불려주신후에 살살 흔들어서 씻어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 20~30초만 살짝 데쳐주시고 찬물에서 1~2번을 흔들어서 씻어주시고 물기를 꼭 짜주세요

물기를 꼭짜주신후 살살 털어서 볼에 넣어주세요

대파를 조금만 다져서 넣고 된장및 양념을 넣어주세요

된장과 양념이 고루베이게 잘무쳐주시고 마지막으로 참기름을 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요

추운겨울땅속에서 살아남아 단맛이 좋은 포항초(노지시금치)에 감칠맛이 좋은 된장을 넣어 무쳐주어 더욱 단맛이 좋아 맛있네요

된장나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-26 수정일 : 2026-02-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#포항초 #노지시금치 #납작시금치 #섬초 #초간단 #초스피드 #나물반찬 #어린이반찬 #건강식단 #비빔밥고명나물

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