(나물반찬)궁채나물무침!

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(나물반찬)궁채나물무침!

장아찌를 담으면서 넉넉히 불려두었던 궁채를 고소한 들깨가루와 아몬드가루를 넣어 무쳐서 나물반찬을 만들어봤어요
볶는 레시피보다 살짝데쳐서 무쳐주시면 더욱 궁채의 식감이 좋아요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건궁채불린것
2주먹 구매
소금 데칠때
1작은술 구매
대파 흰분만
조금 구매

[양념]

맛소금
1티스푼 구매
들깨가루
1~2큰술 구매
아몬드가루
1큰술 구매
들기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

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불려준 궁채를 먹기좋은길이로 잘라서 펄펄 끓는 물에 소금1작은술넣고 30~40초간 1분미만으로 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 물기를 빼주세요

물기를 빼준 궁채에 맛소금1티스푼을 넣어 잘버무려주세요 (먼저 밑간을 해주셔야 나중에 간이 맞더라고요ㅎ)
대파흰부분만 조금만 다져서 넣어주세요

아몬드가루,들깨가루를 넣어주세요
비율은 각자 좋아하시는것을 더많이 넣으시면 되고 동량으로 1큰술씩 넣어주셔도 되세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주시고 간을 보시고 부족하면 더추가하시고 맨마지막으로 들기름과 통깨를 뿌려주시고 버무려주시면 완성이네요
무쳐주시는데 너무 뻑뻑하시면 물을 1~2큰술 넣어주셔도 되세요

고소하면서도 오독오독 아삭아삭한 궁채나물무침이 완성이 되었네요
다이어트하시는분들 또는 변비탈출을 원하시는분들 추천드리는 건강반찬이네요

궁채나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-25 수정일 : 2026-02-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#말린상추대 #어린이반찬 #건강식단 #다이어트나물반찬 #도시락반찬 #나물무침 #초간단 #초스피드 #아몬드가루 #들깨가루

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