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뚜루
석화찜 하는법 제철 굴찜 시간 세척까지 정리
석화 제철은 보통 11월부터 이듬해 2월까지로 지금 아니면 맛보기 어려운 식재료죠?! 11월~12월의 석화는 살이 막 차오르기 시작해서 신선하면서 담백한 맛을 느낄 수 있고 1월~2월까지는 살이 가장 통통하고 맛이 진한 피크 시즌이구요. 찜기에 찌고 뜸 들여주는 과정만 거치면 완성되는 석화찜 레시피 천천히 소개해 드릴게요 '◡'
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