매콤한 삼치 조림 레시피 삼치조림

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선무당

매콤한 삼치 조림 레시피 삼치조림

뭐를 해먹을까 고민하던중....냉동실에 있던 삼치가 생각이났습니다.

그런데...어?!!? 다 어디갔지?!!? 이제 얼마 남지 않았습니다.

그래서 다 사라지기전에 빠르게 한번...삼치 조림을 해보겠습니다.

그럼 매콤한 삼치 조림 시작하겠습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[삼치조림 양념장 재료]

설탕
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
후추
1/3스푼 구매
간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매

[매콤한 삼치조림 재료]

순살삼치
300g 구매
무
150g 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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설탕(1스푼)▷고추가루(2스푼)▷후추(1/3스푼)▷간장(1스푼) 을 빈그릇에 넣어줍니다.

설탕(1스푼), 고추가루(2스푼), 후추(1/3스푼), 간장(1스푼)

올리고당(1스푼)▷맛술(1스푼)▷고추장(1스푼)을 빈그릇에 넣고 섞어줍니다.

올리고당(1스푼), 맛술(1스푼), 고추장(1스푼)

양념장이 준비되면 재료준비는 전부 끝이 납니다.

먼저 대파(1대)를 어슷썰어 준비해 줍니다.

대파(1대)

청양고추(1개)도 똑같이 준비해 줍니다.

청양고추(1개)

무(150g)은 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다.

무(150g)

삼치(300g)은 토막을 내어 줍니다.

삼치(300g)

먼저 준비된 냄비에 손질된 무,삼치 를 넣고 살뜬물 또는 물을 넣고 강불 켜 줍니다.

그리고 나머지 준비된 양념장, 청양고추, 대파를 전부 넣고 뚜껑을 닫고 10분간 중약불에서 끓여 줍니다.

10분후 국물이 충분히 졸았으면 이제 먹으면됩니다.

중간에 냄비바닥이 안타게 조심해주세요!

: 역시 삼치는 담백한 맛이...좋습니다.
조금 더 국물을 졸였으면 더 매콤할뻔했습니다.
그리고 사실...맛을 뭐 필요합니까!?!?
삼치가 없으면 고등어로...고등어가 없으면 꽁치로...꽁치가 없으면 갈치로...졸이면 되지않을까요??
마음은 조리시지말구요 흐흐흐흐
그럼 저는 마저 담백함을 느껴야 겠습니다.

삼치조림 관련 상품

등록일 : 2026-02-18 수정일 : 2026-02-19

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#삼치 #조림 #삼치조림 #매콤한조림 #매콤한삼치조림 #술안주 #생선 #조림요리

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