배추 된장국 끓이는법 두부된장국 레시피

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뚜루

배추 된장국 끓이는법 두부된장국 레시피

알배추 된장국은 재료부터 조리 과정까지 정말 간단한데 막상 끓여보면 생각보다 훨씬 깊고 깔끔한 맛이 나서 자주 찾게 되는 집밥 메뉴예요. 재료는 배추와 두부만 사용하는데 불필요한 재료는 빼고 꼭 필요한 것만 넣었기 때문에 일반 된장국에서 가끔 느껴지는 텁텁함이나 묵직함이 거의 없고 끝 맛이 아주 깔끔하다는 장점이 있어요. 그래서 아침 국으로도 부담이 없고 기름진 육류와도 아주 잘 어울리는 메뉴죠! 오늘은 자극적임 없이 속을 편안하게 채울 수 있는 국물 요리, 배추 된장국 끓이는법 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
4장 구매
두부
250g 구매
물
1L 구매
코인육수
2알 구매
된장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 알배추 4장, 두부 250g 준비해 배추는 한 입 크기로, 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비해요.

냄비에 물 1L를 붓고 코인육수 2알 넣어 센 불에서 끓여가며 풀어주세요.

코인육수가 모두 풀어지면 국물의 간을 한 번 보고 된장 3T 체에 걸러 풀어주세요. 된장은 집마다 염도가 모두 다르니 양 조절이 필요해요.

국물이 바글바글 끓으면 불을 중불로 낮추고 다진마늘 1T, 고춧가루 1/2T 넣어주세요. 과한 칼칼함보다는 깊이만 살리는 정도가 좋아요.

알배추와 두부를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리해 주세요.

은은한 깊은 맛의 배추된장국 완성입니다.

두부된장국 관련 상품

등록일 : 2026-02-10 수정일 : 2026-02-10

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#된장국 #배추된장국 #두부된장국 #국물요리

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