청포묵 무침 만드는 법

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뚜루

청포묵 무침 만드는 법

묵무침은 은근히 고소하면서도 담백해서 어른들은 물론이고 아주 어린 아이들까지 가볍게 먹기에 참 좋아요. 묵 자체의 식감이 부드러운 편이라 자칫하면 물컹하게 느껴질 수도 있지만 살짝만 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 빼주면 탄력도 살아나고 양념도 훨씬 잘 배더라구요. 오늘은 집에 묵이 조금 남아있을 때나 가벼운 반찬이 필요한 날 만들기 좋은 청포묵(동부묵)무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청포묵
400g 구매
김가루
2줌 구매
가는소금
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

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청포묵을 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 무칠 때 쉽게 부서지니 어느 정도 두께를 유지하는 게 좋아요.

끓는 물에 묵을 넣고 묵의 테두리 부분이 투명해질 때까지 2~3분 익혀주세요.

데친 청포묵은 찬물에 한 번 헹궈 열기를 빼고 체에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.

볼에 청포묵을 담고 김가루 두 줌, 소금 1/2t, 통깨 1T, 참기름 1T 넣어 살살 버무려주세요. 묵은 쉽게 부서지니 숟가락보다 손으로 부드럽게 섞는 게 좋아요.

부드러운 청포묵무침 완성입니다.

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등록일 : 2026-01-27 수정일 : 2026-01-27

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레시피 작성자About the writer

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#묵무침 #동부묵무침 #청포묵무침 #동부묵 #청포묵 #동부묵김무침 #청포묵김무침

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