애호박 새우젓 볶음 레시피

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뚜루

애호박 새우젓 볶음 레시피

애호박은 가격 부담도 없고 손질도 간단해서 바쁜 날에도 호다닥 만들 수 있다는 장점이 있는데요. 칼로리까지 낮아서 밥반찬으로 부담이 적어요. 보통 호박 100g 기준으로 약 15~20kcal 정도라서 기름만 과하게 쓰지 않으면 비교적 가벼운 반찬으로 즐기기 좋아요. 오늘은 부담 없고 깔끔한 맛의 밑반찬 새우젓 애호박볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
후추
조금 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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깨끗이 씻은 애호박 1개를 반달 모양으로 슬라이스 해요.

팬에 기름을 2T 두르고 중약불에서 다진마늘을 먼저 가볍게 볶아주세요. 마늘의 고소한 향이 올라올만큼만요.

마늘 향이 고소하게 올라오면 애호박을 넣고 살짝만 볶아주세요.

호박이 살짝 부드럽게 볶아지면 새우젓 1/2T를 넣어 간을 맞춰주세요.

간을 보고 모자란 간은 소금으로 맞춰준 후 후추 약간, 통깨와 참기름 1/2T씩 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요. 볶을 땐 애호박이 너무 물러지지 않게 살짝만 볶아주세요.

달큰한 애호박볶음 완성입니다.

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등록일 : 2026-01-19 수정일 : 2026-01-19

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#애호박새우젓볶음 #애호박볶음 #호박요리 #애호박요리 #밑반찬

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