새송이버섯무침 레시피 들깨무침 새송이버섯요리

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새송이버섯무침 레시피 들깨무침 새송이버섯요리

새송이버섯은 꼬들꼬들하면서 식감도 좋을뿐더러

가격도 저렴한 편이라 마트에 가면 장바구니에 잘 담게 되는 것 같아요

얼마 전 새송이버섯 구워서 맛있게 먹은 후 또한 봉지 사다가

이번에는 전자레인지로 가볍게 찐 후 들깨가루 양념으로 무쳤는데

요거 은근 먹을수록 젓가락이 자주 가게 되는 요리네요

구수하면서 꼬들꼬들한 식감이 좋은 반찬 레시피 새송이버섯무침

새송이버섯 들깨 무침 레시피입니다

찜기를 꺼낼 필요 없이 전자레인지로 2~3분이면

휘리릭 만들 수 있는 새송이버섯요리

지금부터 시작해 볼게요

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 새송이버섯 4개 대파 10cm 홍고추 1개 물 약간

[양념]: 참치 액 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 들깨가루 2큰술 , 계량스푼/계량컵 사용 1큰술=15ml 1작은술=5ml 1컵=200ml

조리순서Steps

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요즘 sns에서 새송이버섯 료리가 많이 올라오는데
저는 얇게 필러로 썰어서 만드는 것보다 조금 더 굵게 썰어
식감이 너무 좋아서 조금 굵게 써는 것을 선호한답니다

새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 세척한 다음
밑동을 잘라서 준비했어요

새송이버섯은 1cm 정도 두께로 편 썰어서
전자레인지 사용 가능한 용기에 담고 물을 약간 뿌려줍니다

대파도 조금 썰어놓고 색감을 주기 위해
홍고추도 작은 것으로 1개 송송 썰어 놓았어요

전자레인지에 3분 돌렸는데 그릇을 기울여보니
수분이 꽤나 많이 나온 것을 볼 수 있네요
나온 수분을 제거하기 위에 물에 헹구지 말고 체반에 쏟아 물기를 빼줍니다
전자레인지 돌리는 시간은 전자레인지 사양에 따라 다를 수 있고
새송이버섯의 두께와 양에 따라 다를 수 있어요

전자레인지에서 꺼낸 다음 물을 버리고 조금 식힌 후에
적당한 굵기로 찢어줍니다

너무 굵지 않게 찢은 다음 볼에 담았어요

참치 액 1큰술과 다진 마늘 0.5큰술, 들깨가루 2큰술을 넣어줍니다
참치 액 대신 간장으로 대신해도 괜찮아요

참기름 1큰술을 넣고 설어놓은 대파와 홍고추를 넣은 후
조물조물 무쳐주면 새송이버섯 들깨 무침 완성입니다
먹어보고 부족한 간은 소금으로 해주면 되는데
저는 조금 싱겁게 먹는 편이라 부족하지 않았어요

홍고추를 한 개 썰어 넣었더니 비주얼이 조금 더 나아 보이지 않나요
들깨가루의 구수함과 참기름의 고소함이 어우러진 새송이버섯 무침입니다

만드는 과정도 복잡하지 않고 전자레인지로 2~3분이면
반찬 한 가지가 완성되는 초간단 요리입니다
가성비 좋고 단순하고 간단한 요리
새송이버섯요리
밥반찬으로 만들어 놓으면 한기에 순삭 할 만큼 괜찮은 반찬 이지요
앞으로도 자주 만들어 먹을 수 있는 반찬 레시피
오늘 저녁 반찬이 고민되신다면 만들어 보셔도 좋을 것 같아요

등록일 : 2026-01-17 수정일 : 2026-01-17

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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