퀴노아.두부 포케 [ ft. 들기름.간장 드레싱] / 두부 샐러드/ 아보카도.두부 포케/ 브런치. 다이어트식

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바른생활미미씨

퀴노아.두부 포케 [ ft. 들기름.간장 드레싱] / 두부 샐러드/ 아보카도.두부 포케/ 브런치. 다이어트식

포케는 세련된 브런치 메뉴, 건강한 다이어트 식으로 인기입니다. 큰 볼에 통곡물, 다양한 채소를 잘게 썰어 넣고 연어, 새우 등과 같은 해산물과 섞어먹는 형태가 "기본형태"지만 두부로 ( 채식 위주로~) 깔끔 담백하게 먹는~ "퀴노아. 두부 포케"를 소개합니다. 퓨전 오리엔탈 드레싱이라 할 수 있는 "들기름. 간장 드레싱"의 맛과 풍미는 부드러운 두부, 계란,아보카도와도 은근히 잘 어울립니다 ."두부 샐러드" 느낌으로 즐기는~"아보카도.퀴노아.두부 포케"를 간단하고 든든한 한 끼 식사로도 추천합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

두부
150g 구매
퀴노아 밥
70g 구매
삶은 계란
1개 구매
방울토마토
5개 구매
청경채
30g 구매

[드레싱 재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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드레싱 만들기- 양조간장 1t + 연두 1t + 식초 1T + 알룰로스 0.5t +소금.갈갈갈~3회 정도

짜지 않고 무난해요. 입맛에 따라 부족하다면 간장, 소금 추가하시면 될 것 같아요.

다진 마늘 1t 넣기.

들기름 1t 넣고 골고루 잘 젓기. 들기름.간장 드레싱 완성. 실온에 잠시 두기~!

아보카도가 메인 재료로 들어가서~ 드레싱용 들기름은 조금만 넣었어요. 저는 생들기름 사용했어요. 참고~!

퀴노아 밥 70g 정도 담기.

냉동밥으로 보관해 둔 퀴노아 밥이 있어서 활용. 다른 통곡물 밥도 뭐든 다 좋아요.~

두부 반 모 (끓는 물에 데치거나, 뜨거운 물에 20~30분 담갔다 사용), 아보카도 반개 썰어서 담기. 비슷한 크기로 깍둑썰기~.

삶은 계란 1개, 방울토마토 5~6개, 청경채 30~40g 정도, 썰어서 골고루 담기. 들기름 간장 드레싱과 곁들여 먹기. 완성.

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등록일 : 2026-01-08 수정일 : 2026-01-09

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#퀴노아두부포케 #두부포케 #들기름간장드레싱 #두부샐러드 #아보카도두부포케 #브런치 #다이어트식

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