미소된장국

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복덩이

미소된장국

안녕하세요!
겨울 아침에 부담 없이 끓여 먹기 좋은 간단하고 만들기 쉬운 미소된장국을 소개하려 해요.
화려하지 않지만 몸도 마음도 조용히 데워지는, 그런 국이에요.
나랑 같이 만들어봐요 ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미소된장
1~1.5큰술 구매
코인육수
2알 구매
다시마
2~3조각 구매
물
800ml 구매
두부
1/3모 구매
표고버섯
1개 구매
쪽파 대파
적당량 구매

노하우

▶ 만개한알 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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냄비에 미소된장과 코인육수를 넣습니다.

미소된장 1큰술, 코인 육수 2알

미소된장은 회사마다 염도가 조금 차이가 나니 먹어보고 추가하세요.

미소된장을 푼 물에 다시마 2~3조각을 넣어 살짝 끓입니다.

물 800ml

미소된장을 육수가 끓은 후 불을 줄이고 미소된장을 풀어줘도 되지만 과정을 줄이려고 같이 넣어 끓였습니다.

국물이 끓는 동안 두부 1/3모는 깍뚝썰리하고 표고버섯은 나박하게 썰어 줍니다. 그리고 대파도 어슷 썰어 썰어 줍니다.

국물이 끓으면 두부와 버섯을 넣고 한 소끔만 더 끓인 뒤 불을 끕니다. 이때 다시마는 건져 냅니다.

중불

미소된장국은 너무 오래 끓이면 안 돼요.(7~8분 정도)

마지막에 대파를 넣으면 국물이 시원해서 나는 좀 많이 넣었어요.

쪽파를 넣을 경우는 먹기 직전에 국에 올려 먹으면 됩니다.

미소된장국이 완성되면 그릇에 담습니다.

: *미소된장국은 절대 오래 끓이지 않기
*육수가 끓으면 불을 낮추고 미소된장을 풀어 주세요.
*추운 겨울 간단하게 끓일 수 있는 아침국으로 추천합니다.

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등록일 : 2026-01-06 수정일 : 2026-01-06

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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#미소된장국 #일본가정식 #집밥레시피 #오늘뭐먹지

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