포슬하고 맛있는 간장감자조림 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7

꼬꼬부기

포슬하고 맛있는 간장감자조림 만들기

오늘은 집에 있는 감자 몇 개로 간단하면서도 정말 맛있는 밑반찬을 만들어 보았는데요. 바로 간장감자조림이에요. 한국인이라면 누구나 좋아하는 반찬인데요. 따끈한 밥 한 숟갈 위에 올려 먹으면 세상 맛있게 먹을 수 있는 반찬이에요.

4인분 30분 이내 중급

[재료]: 감자 3 개 , 물 250 ml , 진간장 12 T , 설탕 1 T , 맛술 1 T , 다진마늘 1 T , 올리고당 2 T , 참기름 1 T , 통깨 1 T

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

큰 감자 3개를 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어 주세요. 그리고 큼직하게 깍둑썰기해 줍니다. 감자를 작게 썰면 으스러져서 너무 작아질 수 있으니 크게 썰어주어야 해요.

썰어놓은 감자를 냄비에 넣고 여기에 물 250ml를 넣어 줍니다. 물 양은 감자가 잠길 듯 말 듯 한 정도면 딱 좋아요. 여기에 설탕 1T와 진간장 12T를 넣어 주세요.

여기에 맛술 1T와 다진 마늘 1T를 넣어 줍니다.

이제 센 불로 끓여 주세요. 이때 양념이 감자 사이사이에 골고루 스며들도록 숟가락으로 잘 저어줍니다.

처음엔 센 불에서 끓이기 시작하는데요. 물이 보글보글 끓어오르면 불을 중불로 낮춰줍니다. 이때부터는 본격적으로 졸여주면 되는데요. 중간중간 저어주면서 감자가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 주의해 주세요.

물이 거의 자작하게 줄어들면 올리고당 2T를 넣고 한 번 더 섞어요. 이 단계에서 윤기가 돌기 시작합니다. 올리고당을 넣은 뒤에는 너무 오래 끓이지 말고, 살짝만 졸여주세요. 그래야 감자가 부드럽고 달콤한 맛이 살아나요.

감자가 충분히 익고 양념이 자작하게 남았다면 불을 끄세요. 불을 끈 상태에서 참기름 1T와 통깨 1T를 넣고 골고루 버무려 줍니다.

포슬포슬 맛있는 간장감자조림 만들기 완성이에요.

등록일 : 2026-01-02 수정일 : 2026-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#감자조림 #간장감자조림

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(19)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(561)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(88)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(55)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(54)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(55)
2

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(31)
3

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(20)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(130)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(22)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(104)
2

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(29)
3

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
4

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(25)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(66)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(42)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(31)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(46)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

깔끔하게 볶아먹는 숙주볶음

문성실

4.9(13)
4

고소 담백한 삼겹살 숙주 볶음

줌마의 반찬놀이 유튜브

5.0(13)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(148)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(136)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(135)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(129)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.