새발나물무침 (세발나물데치는방법 나물양념 나물반찬)

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ariel1007

새발나물무침 (세발나물데치는방법 나물양념 나물반찬)

11월부터 초봄까지 영양분 높은 염생식물 세발나물을 제철음식으로 즐길 수 있습니다
장건강은 물론 뼈건강과 면역력에 좋아 환절기에 아주 좋은 음식입니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물 200g은 시든잎은 제거하고 찬물에 여러번 흔들어 가면서 씻어준다

세발나물 200g

냄비에 굵은 소금 1스푼을 넣고 물을 넉넉히 부은 후 센불에서 팔팔 끓이다가 물이 끓으면 세발나물을 넣고 바로 뒤적이면서 약 10초가량 데친 후
찬물에 씻어준다

세발나물 200g, 물 넉넉히, 굵은 소금 1스푼

냄비 , 어른수저 , 체반

센불

데친 세발나물 200g은 물기를 꼭 짜서 볼에 담고 대게백간장 1스푼, 맛소금 0.3스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 골고루
섞어가면서 무쳐준다

세발나물 200g, 대게백간장 1스푼, 맛소금 0.3스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

볼 , 어른수저

세발나물은 데쳐서 물기를 짜면 뭉쳐있기에 많이 흔들어가면서 풀어서 무쳐주고 대게백간장이 없을 경우 양조간장을 넣고 무쳐도 좋다

밀폐용기에 담아뒀다가 먹을 적마다 소분해 접시에 담아낸다

새발나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-12-24 수정일 : 2025-12-24

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#세발나물 #나물요리 #나물반찬 #세발나물손질 #세발나물데치는방법 #밑반찬 #집밥반찬

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