Name: 옛날 토스트 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양배추 200g; 당근 50g; 계란 4개; 식빵 6장; 소금 1작은술; 후추 넉넉히; 오일 1바퀴; 버터 60g; 식초 1큰술; 설탕 넉넉히; 케첩 넉넉히

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뚜루

옛날 토스트 만들기

바쁜 출근길 한 번씩 배를 채우기 좋았던 추억의 길거리 토스트 입니다. 옛날토스트는 조리법이 간단하지만 재료의 비율과 굽는 온도, 설탕 사용량에 따라 맛의 차이가 크게 나타나요. 출근길 늘 사먹기만 했던 옛날토스트, 이제 10분 레시피로 호다닥 만들 수 있어요. 오늘은 달콤하면서도 부드러운 길거리토스트 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
200g 구매
당근
50g 구매
계란
4개 구매
식빵
6장 구매
소금
1작은술 구매
후추
넉넉히 구매
오일
1바퀴 구매
버터
60g 구매
식초
1큰술 구매
설탕
넉넉히 구매
케첩
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

토스트 3개 기준, 식빵 6장, 양배추 200g, 당근 50g, 계란 4개 준비해주세요.

당근과 양배추는 얇게 채 썰고 양배추는 식초 1T 넣은 물에 10분 담가 세척해요. 세척 후에는 수분을 신경써서 제거해야 양배추를 계란과 섞었을 때 반죽이 묽어지지 않아요.

양배추와 당근을 한 볼에 담고 계란 4개, 소금 1t, 후추 넉넉히 넣어 젓가락으로 고루 섞어주세요.

팬에 올리브오일을 두르고 반죽을 넉넉하게 올려주세요. 그리고 중약불에서 천천히, 겉면은 노릇하고 속은 촉촉해지도록 충분히 익혀주세요. 이 때 뒤집개를 사용해 모양을 사각 모양으로 만들어가며 구워줍니다.

버터를 조금씩 녹여 식빵을 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.

식빵에 잔열이 남아있을 때 설탕을 넉넉히 뿌리고 계란부침을 올려주세요. 그리고 그 위로 다시 설탕과 케첩을 뿌린 후 다시 식빵을 덮어 마무리해 주세요.

단순한 레시피이지만 영양적 균형이 잘 맞는 길거리토스트 완성입니다.

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등록일 : 2025-11-24 수정일 : 2025-11-24

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#옛날토스트 #길거리토스트 #토스트 #양배추토스트

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