팽이버섯 미나리 초무침 만들기 팽이버섯 요리 미나리 팽이버섯 무침 양념 레시피

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에궁이궁

팽이버섯 미나리 초무침 만들기 팽이버섯 요리 미나리 팽이버섯 무침 양념 레시피

밥반찬으로 만들었지만 간단한 막걸리 안주로도 딱 좋은 팽이버섯 미나리 초무침레시피예요.

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 팽이버섯 210g , 미나리 150g , 쪽파 60g

[양념]: 고추장 2큰술 , 맛술 2큰술 , 설탕 2큰술 , 식초 2큰술 , 참치액 2큰술 , 통깨 1큰술 , 고춧가루 1큰술 , 참기 1큰술

조리순서Steps

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미나리를 물에 식초 1큰술 넣고 5분간 담가 준뒤 씻어 주고, 5cm길이로 잘라서 준비해 줬어요.
쪽파는 3cm길이로 잘라주고, 팽이버섯은 밑둥 잘라 주세요.

끓는 물에 팽이버섯을 30초 정도 데쳐 주고, 흐르는 물에 열기를 식혀 준뒤 물기를 꽉 짜 주세요.
꽉짠 팽이버섯을 결대로 찢어 줬어요.

준비된 볼에 데친 팽이버섯, 미나리를 담아 주고,
고추장 2큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 조물조물 무쳐 주면 완성입니다.

등록일 : 2025-11-14 수정일 : 2025-11-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#팽이버섯미나리초무침 #팽이버섯초무침 #미나리초무침

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