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써지니

팽이버섯 참치전 레시피 버섯전 버섯요리 만드는법

버섯 중에서 제가 제일 좋아하는 팽이버섯은 냉장고에서 떨어지지 않게 구매해놓았다가 냉장고에 남아있는 야채나 캔옥수수, 캔참치 등 다른 부재료를 넣고 팽이버섯전을 만들어 먹으면 맛있어요.
2인분 20분 이내 아무나
[재료]
팽이버섯 1/2 봉지 , 참치캔 1개 135 g , 당근 20 g , 콘옥수수 3 큰술 , 계란 1 개 (밥 숟가락계량), 부침가루 3 큰술 (밥 숟가락계량), 소금 약간 (밥 숟가락계량), 식용유 적당히 (밥 숟가락계량)
조리순서Steps
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팽이버섯 1/2봉지 준비하여 밑동을 잘라내고 1cm 정도 길이로 썰어서 준비합니다.
당근은 잘게 썰어서 준비하고, 콘옥수수는 채반에 담아 물에 세척 후 물기를 털어낸 다음에 준비하고, 참치캔은 135g 짜리를 준비하면 되세요.
(캔참치의 기름은 버리지 말아주세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볼에 팽이버섯, 콘옥수수, 당근을 넣고 참치캔은 기름까지 모두 넣어줍니다.
부침가루 3큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 약간을 넣고

작은술: 티스푼 기준

계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다,
(계란은 크기에 따라서 갯수를 조절하면 되세요)
팽이버섯 계란전 반죽을 잘 섞은 다음에 살짝 콕 찍어 맛을 보고 버섯전 반죽 간이 싱거우면 소금을 살짝 추가하고 섞어주면 되세요.
팬에 식용유를 적당히 넣은 다음에 가스불 중약불 상태에서 팬을 예열한 다음에 숟가락으로 버섯전 반죽을 똑똑 떼어서 동그랗게 올려줍니다.
팽이버섯계란전 바닥면이 익은 순서부터 하나씩 뒤집어줍니다.
(전체적으로 모두 뒤집은 다음에는 버섯전 전체가 고르게 익도록 조금 더 부쳐주면 되세요)
조금 더 부쳐주다가 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 합니다.
마무리를 할 동안에 채반에 올린 다음에 한 김 식혀주면 팽이버섯 참치전 레시피 버섯전 만드는법 완성입니다.
전은 따뜻할 때 먹는게 가장 맛있으며 버섯을 잘 챙겨 먹지 않거나 싫어한다면 버섯요리로 버섯전 만드는법을 만들면 아이들도 잘 먹을 거 같으니 전으로 부쳐서 맛있게 건강하게 팽이버섯전을 챙겨서 드셔보세요~♣
팁-주의사항
▶냉장고털이 할 때는 전이나 부침개가 최고인 거 같아요.

등록일 : 2025-11-13

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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