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윰디쿡

해장에 진심인 날, 라면보다 쉬운 콩나물김치국 레시피!

오늘은 속이 살짝 더부룩할 때, 라면보다 간단하게 속을 확~ 풀어주는 콩나물김치국 레시피를 준비했어요!
사실 이 요리... 만들고 나면 “오늘 저녁 또 한잔 해야 하나?” 싶을 정도로 기분이 확 풀리는 맛이에요!
집에 있는 재료로 딱 10분이면 완성되니까, 누구나 실패 없이 만들 수 있는 초간단 해장국 한 그릇! 그럼 얼른 시작해볼게요 :)
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물을 국그릇 기준 2번 붓고 끓입니다.
물이 끓으면 코인육수 1개를 넣어주세요.
(멸치육수팩이 있다면 대체해도 좋아요!)
끓는 물에 김치를 넣고 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 액젓 2스푼을 넣어줍니다.
이 조합이 바로 “해장용 황금비율”이에요!!
김치 국물이 충분히 우러났다면 콩나물을 넣고 뚜껑을 열거나 닫은 채로 일정하게 끓이기!
중간에 뚜껑을 열었다 닫으면 비린 향이 올라오니까 둘 중 하나만 선택해서 끓이는 게 중요해요!
콩나물이 익을 때까지 끓이면 끝! 국물은 칼칼하고 시원~
콩나물은 아삭하고 깔끔하게 살아있어요!
※이렇게 변형해도 맛있어요!
더 깊은 맛을 원한다면 새우젓 반스푼 추가!
맵기 조절은 고춧가루 대신 청양고추로 깔끔하게 조절!
냉장고에 남은 두부나 라면사리 넣으면 식사 겸 해장 완성!!
이거 해먹으면 진짜 배달 필요 없어요! 집이 바로 해장 맛집!
오늘처럼 속이 더부룩한 날, 이 콩나물김치국 한 그릇이면 속도, 기분도, 하루도 확 풀릴 거예요!

등록일 : 2025-10-30 수정일 : 2025-10-30

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레시피 작성자About the writer

윰디쿡

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#해장#숙취#콩나물#김치국#콩나물요리
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