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백설기로 뚝딱! 새알 없이도 맛있는 호박죽 끓이기

4인분 20분 이내 아무나
[재료]
▶ 재료 : 늙은 호박 1/4개, 백설기 1팩, 설탕 3숟가락, 물 5컵, 소금 약간

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백설기로 뚝딱! 새알 없이도 맛있는 호박죽 끓이기

 

형부가 텃밭에서 키운 누렁호박
거실 소품으로 두었다가 섞을 것 같아
뚝딱! 백설기로 호박죽을 끓였어요.

 ※ 백설기 호박죽

▶ 재료 : 늙은 호박 1/4개, 백설기 1팩, 설탕 3숟가락, 물 5컵, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은 결대로 썰어 껍질과 씨를 빼준다.

㉡ 전기밥솥에 물, 호박을 넣고 찜기능 취사를 눌려준다.

㉢ 냄비로 옮겨 끓여 농도를 맞춰가며 끓여준다.

㉣  백설기는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

  썰어둔 백설기, 설탕, 소금을  넣고 끓여준다.

*소금을 조금 넣으면 단맛을 강화시켜 설탕을 많이 넣지 않아도 됩니다.

㉥ 백설기가 말랑해지면 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

▲ 완성된 모습

 

새알 필요 없이 백설기로 뚝딱!
부드럽고 달콤한 늙은호박의 맛이
친정엄마 감성을 듬뿍 담아줍니다.

 




등록일 : 2025-10-24

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레시피 작성자About the writer

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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