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어쩌요화니키친
몇 인분 : 2~3인분
주재료 : 고형카레, 두부, 계란, 소시지, 양파, 애호박
주말에 1호, 2호에게 카레가루로 요리를 해줄려고 사놨던 카레가루 실종 사건!
아무리 찾아봐도 읍따
분명히 사다놨는데... 나 말고는 카레가루를 사용할 사람이 없을낀디... 아놔~~
그래서 급하게 메뉴를 변경!
냉장고에 있는 두부를 활용한 영양만점 맛난 두부카레라이스로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~
일단 계란 2개를 삶아준다
양파 1/2개를 잘게 다져주고 애호박도 양파 1/2개 크기만큼 잘게 다져준다
두부 1모를 전자레인지에 2분정도 돌려서 수분을 제거해주고 숟가락이랑 손으로 으깨어준다
오늘은 부드럽게 볶아야하기에 GGS엑스트라코팅 웍을 이용하기로 결정!
버터 1숟가락을 녹인 후 다져놓은 양파를 노릇하게 볶아준 후 다져놓은 애호박을 넣고 골고루 볶아준다
으깨어놓은 두부를 모두 넣고 두부의 겉면이 노릇노릇해질때까지 센불로 볶아준다
볶은 재료에 종입컵 2컵, 고형카레 3조각(사진은 두조각인데.. 3조각 맞음요 ^^) 넣고 저어가면서 끓여준다
완성된 두부카레
이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 세팅하러 GO GO~
밥 한공기를 틀을 잡아 올려주고 소시지도 구워서 삶은 계란과 함께 곁들여서 올려준다
쪽파나 부추가 있으면 잘게 다져서 스르륵~~ 뿌려서 색감을 더해주면 완성!
짜쟌~ 드디어 완성된 영양만점 두부카레라이스 한상!
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~"
"오늘도 고소한 두부와 향긋한 카레로 아빠표 '두부카레라이스'로 맛있게 촵촵촵~~~~~"
등록일 : 2025-10-14
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