Name: 맑은 콩나물국 끓이는 법~ 황태콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나쿨 300g; 황태 20g; 집간장; 액젓; 청양고추; 홍고추; 다진마늘; 새우젓

날더워서 국은 거의 끓이지않는데

뜨끈하고 맑은 콩나물국이 땡겨서

황태콩나물국 끓였어요~

어찌나 시원하고 구수한지요~

황태콩나물국

맑은 콩나물국

콩나물국끓이는법 레시피

콩나쿨 300g, 황태 20g

새우젓, 집간장, 액젓,

청양고추,홍고추,다진마늘

콩나물

장에 갔더니 맛나게 생긴 콩나물

길이가 짧고 고실한...

대가리,뿌리 안다듬어요~

대가리엔 단백질, 뿌리엔 아스파라긴산이 많아요~

물에 헹구어 콩깍지만 없앱니다.

오늘 콩나물국의 육수는 황태가 책임집니다.

한줌 크게

가위로 잘라서 준비

쿠커에 황태 물 두대접 정도 넣고

먼저 끓여요~

육수내는 개념으로~

기름에 볶지않아요~

황태육수가 끓으면

훗물 부어 끓으면

콩나물 넣고~

대파 어슷썰고~

다진마늘 냉동시켜놓은거 한개 꺼내고

청양고추 1개, 홍청양고추1개 어슷썰어 준비

콩나물이 익으면

집간장,

새우젓으로 간해요~

콩나물국밥 같은 시원한 맛이 난답니다.

간이 모자라면 액젓 조금 넣어요~

전 멸치액젓~

까나리액젓,참치액 다 좋아요~

파,마늘 넣고 끓으면~

청양고추,홍고추는 나중에 넣어요~

매운맛도 나며 고추색감도 살아요~

매콤한 고추향에~

황태의 구수한 향에~

냄새부터 맛나다는~

맑은 콩나물국 한대접 담아내요~

황태도 올리고

고추도 색감있게~

보기엔 하얀데

청양고추라 얼큰합니다.

국물이 어찌나 시원한지요~

자꾸 들이키게 됩니다.

밥 담고 황태콩나물국 담으면

콩나물국밥이 됩니다.

밥말아 김치 하나만 있어도

밥한공기 뚝딱입니다.

더위에 힘들고

에어컨 바람에 목도 아프고

뜨끈한 맑은 콩나물국 먹으니

속이 편안해지는 듯요~

오늘뭐먹지? 콩나물요리

맑은 콩나물국,황태콩나물국,하얀콩나물국입니다.

#콩나물국 #맑은콩나물국 #황태콩나물국 #콩나물요리 #맑은국

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등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#콩나물국 #콩나물황태국

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