바삭바삭 맛있는 애호박전

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다시봄

바삭바삭 맛있는 애호박전

애호박전은 계란옷을 입혀서 하는것보다 튀김가루를 이용해서 반죽을 한후 호박전을 만들면 쫄깃쫄깃한 맛을 고스란히 더 느낄수 있는 방법을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
천일염
1스푼 구매
튀김가루
넉넉하게 구매
양념소스
약간 구매

노하우

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조리순서Steps

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천일염 1/2스푼을 넣고 물을 약간만 넣어서 10분간 밑간을 해둡니다.

호박이 절여지면 물기가 생기기 때문에 채반에 받쳐준후 키친타올을 이용해서 나머지 물기를 모두모두 제거해주세요

호박에 튀김가루를 앞뒤로 튀김가루를 야무지게 묻혀주세요.

튀김가루와 물을 1:1비율로 반죽해주세요.

튀김 옷을 호박에 잠기도록 잠깐만 반죽에 넣어주세요. 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

간장양념장을 따로 만들어서 호박전을 마무리해주세요.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

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#애호박전 #호박전 #전요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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