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랑가

카레만큼 쉽게 빠에야 만드는 법 / 냉동실에 있는 해물을 넣어 만든 빠에야 레시피

냉동실에 남은 주꾸미와 새우가 있어서 만들어봤어요
시즌닝 회사에서 소개한 조리법을 참고하고 제가 가진 재료들을 조합해서 만든 레시피입니다
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주꾸미(400g)와 새우(200g)를 냉장고에 넣어 해동시켜준 후 씻어줍니다
양파(100g)는 껍질을 벗기고 양파와 토마토(400g)는 씻어줍니다
쌀(400g)을 씻어 찬물에 30분 정도 불립니다
양파(100g)와 토마토(600g)를 약 0.5-1cm 크기로 썰어줍니다
냄비에 올리브유(2큰술)를 두르고 새우(200g)를 넣어 중불에서 익힌 후 접시에 옮겨 담습니다
주꾸미(400g)를 냄비에 넣고 중불에서 익힌 후 다른 접시에 옮겨 담습니다
냄비에 양파, 토마토, 다진 마늘(1큰술), 다진 페페론치노(1큰술)를 넣고 약불에서 약 3-5분간 볶습니다
불린 쌀, 치킨스톡(10g), 물(1.5L)을 넣고 약1-2분간 끓입니다
빠에야 시즈닝(4g)을 넣고 후 끓으면 소금과 후추로 간을 합니다
주꾸미와 새우를 위에 올리고 소금과 후추로 간을 합니다
중불에서 약 8-10분간 끓인 후 불을 끕니다
팁-주의사항
* 냉동해물을 쓰실 경우 미히 냉장고에 넣어 천천히 해동시켜주세요
* 만들어보니 쌀은 불리지 않아도 괜찮습니다

등록일 : 2025-09-10 수정일 : 2025-09-10

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#빠에야#스페인요리#양식#쌀요리#주꾸미요리#새우요리#빠에야시즌닝#해물요리
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