고소하고 맛있는 호박당근전 / 애호박 당근 부침개

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고소하고 맛있는 호박당근전 / 애호박 당근 부침개

호박과 당근이 익으니 살짝 달달한 맛도 있고 너무 맛있네요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

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물이 많이 생기면 튀김가루를 좀더 넣으려고 준비했다가 반컵만 넣었어요. 애호박과 당근은 채썰고 건새우는 곱게 빻아서 가루를 만들었어요.

채썬 애호박 2컵, 채썬 당근 한컵에 소금 1티스푼(넘치지않게 깍아서)넣고 조물조물 버무리면 야채에서 물이 나와서 따로 물을 넣지 않아요.

여기에 튀김가루 반컵, 새우가루 2큰술 넣고 섞은 후 조물조물 반죽해요.

기름을 두른 팬이 달궈지면 얇게 펼친 후 노릇노릇 부쳐줍니다. 타지않게 주의.
찐덕거려서 펼치기 힘들다면 스푼뒤에 기름을 발라 펼쳐줍니다.

: 한입크기로 잘라서 반찬해도 좋을 것 같아요. 저는 얇고 맛있어서 그 자리서 순식간에 다 먹어버렸네요.
새우가루는 작은건새우를 절구에 빻았어요. 믹서기를 사용해도 좋아요. 호박과 당근은 자동채칼을 사용하여 조금 얇게 채썰어졌어요.

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등록일 : 2025-09-09 수정일 : 2025-09-09

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https://www.youtube.com/watch?v=lDLhIwZ2t7c

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#호박 #애호박 #당근 #당근전 #호박전 #간식 #출출할때 #안주 #막걸리안주 #애호박부침개

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