참소라 삶는법 참소라손질 부드러운 소라 삶는시간

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띠안

참소라 삶는법 참소라손질 부드러운 소라 삶는시간

간단하게 밤에 안주로 먹기 좋은 참소라

부드러운 소라 삶는시간, 잡내 잡는 팁을 소개해 드려요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참소라
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청주 또는 소주
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노하우

▶ 청주 조리법

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참소라를 삶아 주기 위한 물을 먼저 올려놔주세요.

참소라는 흐르는 물에 씻어주면서
솔이 있다면 겉면을 한번 쓱 씻겨주세요.

끓는물에는 청주나 소주를 넣어준 뒤에 참소라를 넣고 삶아주시면 됩니다.

작은 참소라를 구매를 해서 5분만 삶아주어도 충분히 삶아 졌는데
큰 참소라를 사시면 10분~15분정도는 삶아주셔야해요.
그 후 찬물로 바로 식혀서 헹궈주시면 됩니다. 너무 오래익히면 질겨져서 바로 식혀주는게 좋아요.

그 후 앞쪽 껍질같은 것을 잡아준 뒤 돌려주면서 뽑으면 깔끔하게 내장까지 나오게 됩니다.

손질까지 잘한 참소라는
초고추장, 참기름, 고추냉이, 통깨를 넣으면 알싸하면서도 소라의 단맛이 정말 잘 어울려서 맛있게먹을 수 있어요.

: 참소라를 삶고 바로 찬물로 식혀줘야 질겨지지 않아요

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-09

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#참소라 #참소라삶는법 #참소라삶기

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