꼬들함의 끝판왕~ 다이어트에 좋은 곤약조림 레시피(꼬들한 밑반찬 1탄)

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어쩌요화니키친

꼬들함의 끝판왕~ 다이어트에 좋은 곤약조림 레시피(꼬들한 밑반찬 1탄)

요즘 1호가 몸매관리에 부쩍 신경을 쓰고 있다

세상엔 맛있는 음식들이 한가득이라 모든걸 다 먹어봐야한다는 입장이었던 1호!

근데.. 요즘 좋아하는 여자가 생긴건지.. 부쩍 외모와 몸매에 신경을 쓰는거 같다

그래서 오늘은 꼬들꼬들한 식감으로 다이어트에 좋은 곤약조림을 만들어주기로 결정~ 바로 스타뚜~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곤약
1개 구매
간장
5~6숟가락 구매
설탕
2~3숟가락 구매
생강가루
1/3숟가락 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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곤약 1개를 흐르는 물에 깨끗하게 세척해서 준비해준다

반은 한입크기의 깍둑썰기로 썰어서 준비해둔다

곤약 반개는 두께를 0.5cm정도로 썰어서 준비해준다

잘라준 곤약의 중간에 칼집을 내어주고 끝을 구멍이 밀어넣어서 당겨서 꽈배기 모양으로 만들어준다
이제 짭조름하게 졸여주러 GO GO~

곤약이 잠길만큼의 물을 넣어주고 간장 5~6숟가락, 설탕 2~3숟가락, 생강가루 1/3숟가락을 넣고 끓여서 졸여준다

곤약에 양념이 잘 베이게끔 졸여주다보면 물이 거의 없어지는데.. 그때 숟가락으로 볶아주듯이 계속 저어주어야 타지 않으니 부지런히 볶아주고 수분이 거의 없어졌으면 완성!
이제 마음에 드는 그릇에 담으러 GO GO~

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#곤약 #밑반찬 #반찬추천 #곤약조림 #오늘뭐먹지 #오늘의반찬 #이색반찬 #다이어트반찬 #다이어트 #쫄깃한반찬

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