올여름 제일많이 만들어 먹었던 #노각비빔국수

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청담거사

올여름 제일많이 만들어 먹었던 #노각비빔국수

주말엔 늘~ 면요리를 올린지가
꽤나 오래됐는데 이번 여름에
참외와 오이, 노각을 엄청 먹어대다보니
다른종류 국수는 잠시 미뤄둡니다.

일이든 먹는거든 땡길때 먹어줘야 한다는거~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[노각비빔국수 재료]

국수
2인분
노각무침
1접시

[노각 물빼기 재료]

소금
1숟가락
물엿
2숟가락

[노각무침 재료]

다진마늘
1/2숟가락
고추가루
2숟가락
설탕
1/2숟가락
참기름
1숟가락
꺠소금
1숟가락

[노각비빔국수 양념]

다진마늘
1/2숟가락
고추가루
1숟가락
간장
1숟가락
깨소금
1숟가락
참기름
1숟가락

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

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노각무침을 준비해주세요.

국수를 삶아 물기를 털어내고 믹싱볼에 담아 양념을 합니다.

국수 비빌땐 깨소금을 두번 넣게되네요. 비빌때와 그릇에 담아 내놓을때~~

조물조물~~ 오늘은 따로 채소는 안넣습니다.

무쳐놓은 노각무침만으로도 그 몫을 다할 수있으니까요.

노각무침 양념과 따로넣은 양념이 면과 제대로 어우러지면 보는것 만으로도 가슴 설래게하는 노각비빔국수 완성입니다.

등록일 : 2025-09-06 수정일 : 2025-09-08

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