피스타치오 스프레드 페스토 파스타 레시피

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피스타치오 스프레드 페스토 파스타 레시피

피스타치오 파스타는 이탈리아 시칠리아 지방의 특색 있는 요리예요.

익숙한 바질 페스토와는 또 다른 매력으로 피스타치오 특유의 깊고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 파스타예요.

부드러운 질감과 은은한 단맛도 매력적이에요.

피스타치오를 볶은 뒤, 갈아서 직접 페스토를 만들어도 좋고

오늘처럼 피스타치오 스프레드를 활용해서 손쉽게 만들어도 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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까사레체 숏 파스타 10분 삶기

꾸덕꾸덕한 피스타치오 페스토에는 롱 파스타보다는 숏 파스타를 추천

올리브오일 두른 팬에 새우 구우며 후추 뿌리기

냉동새우를 빠르게 해동하려면 물에 담가 전자레인지 해동 모드에 4분 돌려주세요.

피스타치오 스프레드, 올리브오일, 치즈, 후추로, 레몬즙으로 페스토 만들기

비율은 스프레드 1 : 올리브오일 1 이고 나머지는 기호에 따라 추가하며 맛을 보면 돼요.

삶은 파스타에 페스토와 새우 섞기

그릇에 담아 치즈와 후추 뿌리기

: 1. 꾸덕꾸덕한 피스타치오 페스토에는 롱 파스타보다는 숏 파스타를 추천해요.
2. 소스 비유은 피스타치오 스프레드 1 : 올리브오일 1 로, 이외 재료는 기호에 따라 추가해 주세요.
3. 소금 대신 치즈와 면수를 이용해 간을 맞춰주세요.
4. 새우는 삶는 것보다 구워서 사용하는 게 훨씬 맛있어요.

피스타치오페스토파스타 관련 상품

등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-03

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#피스타치오 #피스타치오페스토 #피스타치오스프레드 #피스타치오파스타 #파스타레시피 #견과류파스타 #페스토파스타

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