단호박스프 (부드럽고 단맛을 제대로 살린 단호박스프)

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ariel1007

단호박스프 (부드럽고 단맛을 제대로 살린 단호박스프)

단호박 하나만 있으면 부드럽고 달달한 크리미한 스프를 만들 수 있는 레시피입니다
단호박을 찌지않고 삶는 방식을 선택해 수분을 살려 훨씬 부드럽게 만들었습니다

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
설탕
3스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
우유
800ml 구매
생크림
100ml 구매
잣
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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단호박에 베이킹소다 3스푼을 뿌리고 뽀드득뽀드득 문질러가면서 씻어 흐르는 물에 헹구어준다

단호박 1개, 베이킹소다 3스푼

씻은 단호박은 양쪽 끝을 잘라내고 4등분 후 속씨를 제거한다

단호박 1개

씨를 제거한 단호박은 껍질을 깐 후 적당한 크기로 썰어준다

단호박 1개

팬에 단호박을 담고 설탕 3스푼, 소금 0.5스푼을 넣은 후 단호박이 잠길정도로 물을 붓고 센불에서 단호박을 삶아주고 단호박이 익으면 단호박만 건져낸다

단호박 1개, 설탕 3스푼, 소금 0.5스푼

궁중팬 또는 냄비 , 어른수저

센불

삶은 단호박은 믹서기에 넣고 우유 800ml, 생크림 100ml를 부은 후 곱게 갈아준다

삶은 단호박, 우유 800ml, 생크림 100ml

볼 , 믹서기 , 계량컵

그릇에 담은 후 잣을 올려준다

잣 약간

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2025-08-29 수정일 : 2025-08-29

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#단호박스프 #단호박삶기 #단호박요리 #영양간식 #영양스프 #스프끓이기

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