오이 양배추 된장 무침 샐러드 처럼 드세요 밥도둑 저속노화요리

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오이 양배추 된장 무침 샐러드 처럼 드세요 밥도둑 저속노화요리

아삭아삭 수분 많은 오이는 여름 반찬으로 최고의 재료 입니다. 마트 가면 보일 때 마다 사게 됩니다.
그냥 먹어도 맛있지만 고추장, 된장, 쌈장 샐러드에 활용하기 좋고 갈증 해소에 최고예요. 술 마실 때 안주로 곁들이기도 좋아요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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깨끗하게 세척한 채소들은 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 양배추는 듬성듬성 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

오이의 양쪽 끝은 충분히 잘라주고 반으로 잘라 씨는 제거 하고 사용했어요. 아삭한 식감을 최대로 살리고 양념 후 시간이 되어도 물생김이 덜하답니다.
고추는 동그란 모양을 살려 주었어요. 자른 후 물에 담그면 씨 제거 하는데 편리 합니다. 넣었다 바로 빼면 됩니다.

볼에 손질한 야채들을 넣어 주세요. 고추대신 파프리카를 넣는다면 샐러드 재료가 됩니다.

고추가루, 된장, 매실액, 간마늘, 참기름을 넣어 골고루 섞어주세요. 된장이 뭉치지 않게 중간중간 풀어주며 버무려 줍니다.

계량스푼 , 젓가락

매콤한 청양고추를 추가했어요. 매운맛에 부담이신 분들은 고추를 넣지 않고 만드시면 됩니다.
화려한 색을 위해 당근을 넣어도 잘 어울립니다.

오이양배추된장무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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