닭백숙

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다시봄

닭백숙

닭백숙을 우리집 만의 비법으로 만들었습니다. 닭백숙을 소개합니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
2마리 구매
부추
적당량 구매
소금
약간 구매
강황가루
약간 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생닭을 손질한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

강황가루 약간만 넣어서 냄새를 제거해주세요.물을 넉넉하게 넣어준후 보글보글 오래도록 끊여주세요. 중간에 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주면 국물이 더 깔끔해진답니다.

부추를 닭국물에 잠시 담궈준후 닭백숙 위에 살포시 올려주세요.

부추손질법

닭백숙이 완성이 되었습니다. 닭백숙은 저희집은 소금과 대파,양파,통마늘을 넣어서 오래도록 끊여서 먹는답니다. 다른것은 따로 추가하지 않아도 국물까지 단백한 닭백숙입니다.

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등록일 : 2025-07-19 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#닭백숙 #백숙 #닭요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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