닭백숙

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닭백숙

닭백숙

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
2마리 구매
부추
넉넉히 구매
소금
약간 구매
강황가루
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

며칠후면 초복이라서 보양식 생각이 간절한 요즘 닭백숙 만들어서 가족들의 건강까지 챙겨볼까 합니다.

닭백숙을 우리집 만의 비법으로 만들었습니다.

닭백숙을 소개합니다.

생닭을 손질한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

강황가루 약간만 넣어서 냄새를 제거해주세요.

물을 넉넉하게 넣어준후 보글보글 오래도록 끊여주세요.

중간에 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주면 국물이 더 깔끔해진답니다.

부추를 닭국물에 잠시 담궈준후 닭백숙 위에 살포시 올려주세요.

닭백숙이 완성이 되었습니다.

닭백숙은 저희집은 소금과 대파,양파,통마늘을 넣어서 오래도록 끊여서 먹는답니다.

다른것은 따로 추가하지 않아도 국물까지 단백한 닭백숙입니다.

등록일 : 2025-07-19 수정일 : 2025-07-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#닭백숙 #백숙 #닭요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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