가지덮밥 (가지덮밥소스 점심메뉴추천 초간단 한그릇음식)

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ariel1007

가지덮밥 (가지덮밥소스 점심메뉴추천 초간단 한그릇음식)

촉촉하고 맛깔스러운 양념맛이 일품인 가지덮밥입니다 집에서 초간단버전으로 영양 풍부하게 먹을 수 있는 덮밥레시피입니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조림양념]

굴소스
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
참치액
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
물
6스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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내열용기
구매
전자레인지
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소스볼
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숟가락
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프라이팬
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요리스푼
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밥주걱
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완성접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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가지 2개는 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼어내고 2등분 후 칼집을 깊게 넣어 전자렌지에 약 3분가량 돌려서 익혀주고 부추는 쫑쫑 썰어준다

가지 2개, 부추 약간

도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 전자레인지

가지 손질법

진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 6스푼, 굴소스 2스푼을 넣고 고루 섞어 조림양념장을 만들어준다

진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 굴소스 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 6스푼

소스볼 , 숟가락

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 익힌 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

가지 2개, 식용유 넉넉히

후라이팬 , 요리스푼

중불

식용유를 6바퀴정도 둘러줬다

노릇하게 익은 가지위에 만들어 놓은 양념장을 모두 넣고 졸여준다

가지 2개, 조림양념장

중불

가지에 양념이 스며들고 양념장이 졸여지도록 익혀준다

중불

접시 2개에 밥 1공기씩을 담은 후 졸인 가지 2개씩 올려주고 썰은 부추 약간과 통깨를 솔솔 뿌려준다

졸인 가지 2개, 썰은 부추약간, 밥 1공기, 통깨 약간

밥주걱 , 완성접시

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-02 수정일 : 2025-07-02

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#가지요리 #가지덮밥 #덮밥소스 #한그릇음식 #점심메뉴추천 #초간단메뉴 #가지조림

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