참나물생채무침

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아담여인

참나물생채무침

봄나물 생채무침

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물 크게
1줌 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
사과식초
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
까나리액젓
1/2큰술 구매
참기름
구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참나물을 검지손가락 길이만큼 듬성듬성 잘라주고 양파는 가늘게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

참나물 손질법

양파는 찬물에 10여분간 담궈 매운맛을 없앤 후 채에 받쳐 물기를 제거합니다.

분량의 양념장을 만들어요.

볼 , 계량스푼

준비된 양념장 위로 참나물과 양파를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

마지막으로 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 정도 넣어줍니다.

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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