밥위에 올려 먹음 너무 맛있는 고기와 찰떡궁합 깻잎장아찌

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햇살머금은집

밥위에 올려 먹음 너무 맛있는 고기와 찰떡궁합 깻잎장아찌

밥위에 올려 먹어도 맛있구요 고기 싸서 먹어도 너무 너무 맛있는 깻잎장아찌 담그기 해 볼게요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
60장 구매
물
2컵 구매
간장
2/3컵 구매
설탕
2/3컵 구매
식초
2/3컵 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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내열용기
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국자
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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밥위에 올려 먹음 너무 맛있는 깻잎장아찌 담그기 해 볼게요.

식초와 물을 섞어서 깻잎을 2분 정도 담가서 잔류 농약과 불순물을 제거해 주세요. 그리고 2-3회 세척해서 물기를 빼서 준비 해 주세요. 세워서 물기를 제거하면 더 잘 빠진답니다.

믹싱볼 , 채반

깻잎 손질법

물2컵.간장2/3컵.설탕2/3컵.식초2/3컵 양념을 넣고 강불에서 끓이다가 보글 보글 끓어 오르기 시작하면 중불에서 2분 정도만 더 끓여 주시구요.

그리고 물기 뺀 깻잎에 끓인 장아찌 절임물을 넣어 주세요. 뜨거운 상태로 넣어주세요.

내열용기 , 국자

그리고 실온에서 충분히 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 며칠 뒤부터 드시면 되세요.

깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-20

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햇살머금은집

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#깻잎장아찌 #깻잎절임 #깻잎장아지 #깻잎요리 #깻잎장아찌간장 #간장깻잎장아찌 #장아찌 #깻잎장아찌황금레시피

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