두릅 손질하는 방법 / 두릅 데치는 방법

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윤씨네키친

두릅 손질하는 방법 / 두릅 데치는 방법

제철 식재료 두릅 손질법과 데치는 방법 알려드릴께요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
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두릅은 밑둥을 제거해주시고 가시가 있다면 칼 윗부분으로 살살 긁어 제거해주세요. 잔가시는 데치면 물러지지만 큰 가시는 식감이 좋지 않기 때문에 최대한 제거해주시는 게 좋아요.

두릅손질법

사이즈가 크다면 반으로 갈라주셔도 좋아요. 물에 깨끗하게 헹궈주세요.

넓은 웍이나 냄비에 물을 가득 받아주시고 소금 1t를 넣어주세요.

식초 1t 도 넣어주세요.

물이 끓으면 두릅 밑둥부터 넣고 15초-30초 모두넣어 15초-30초 데쳐줍니다.

빠르게 건져주시고

조리용집게 , 채반

참물에 헹궈주세요.

물기를 짜주시면 두릅데치기 완성입니다.

: 식초를 넣어주면 색감이 선명해진답니다. 생략하셔도 좋아요.

두릅손질하는방법 관련 상품

등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-13

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윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#두릅손질법 #두릅데치는법 #두릅데치기

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