열무 비빔국수/ 열무비빔국수 레시피/ 찰지게 들어오는 매콤 쫄깃한

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청담거사

열무 비빔국수/ 열무비빔국수 레시피/ 찰지게 들어오는 매콤 쫄깃한

오늘도 역시 주말점심메뉴는 말이 필요없습니다. 청다미집 주말이면 이것저것 따질것도없이 국수로 진행하는게 보통인데요. 열무김치 담아두면 그마저도 선택의 폭이 더 좁아집니다. 국수냐 밥이냐~~?! 요리하는사람 특권을 안 부리려 둘중 하나를 결정하게 하지요.

초급

재료Ingredients

[열무비빔국수 재료]

열무김치
1줌 구매
국수
2인분 구매

[열무비빔국수 양념]

다진마늘
1수저 구매
고추가루
1수저 구매
설탕
1수저 구매
깨소금
1수저 구매
참기름
2수저 구매
후추가루
1/2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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열무김치 담아두고 실온에 하루반나절 김치냉장고에 삼일 체력훈련시킨 녀석입니다.

소금 두꼬집넣고 물이 끓으면 국수를 넣어줍니다. 소면은 두번 중면부턴 세번 찬물을부어 면을 탱글거리게 만들어주고

치덕치덕~~국수표면에 전분을 씻어내 채반에 받쳐 물끼를 제거합니다.

믹싱볼에 국수와 열무김치를 담고
열무비빔국수 재료- 열무김치 한줌, 국수 2인분

열무비빔국수 양념- 다진마늘 1수저, 고추가루 1수저, 설탕 1수저, 깨소금 1수저, 참기름 2수저, 후추가루 반스푼

열무김치와 양념을넣고 손에 힘을빼고 면을 들었다놨다 양념이 골고루 뭍혀지게 조물조물~~

이렇게만 비벼놔도 환상의 파티인데~~

면요리는 꼭 후추를 넣어보세요. 국수 맛이 배가됩니다.

조물조물~~ 열무야 위로 집합~!!

그리곤 한그릇 넘치게 담아냅니다. 국수위로 함께비빈 열무김치를 올리고 깨소금 톡톡~~

5월들어 첫번째 주말입니다. 오월엔 집안 행사들이 참 많지요?! 청다미네는 어린아이도 나이드신 부모님도 안계신데요. 얼마전 누군가 이런 이야기 하시더군요. 돌아가시고 그날 기리려 하지말고 살아생전 잘 하라고ᆢ 누가 그걸 모르나요~~?! 늘~ 지나고 후회하는게 인생인데ᆢ 전화라도 먼저 드리는 주말되십시요~~^^

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등록일 : 2025-05-03 수정일 : 2025-05-07

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