시금치무침 레시피 / 시금치나물

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뚜루

시금치무침 레시피 / 시금치나물

시금치무침은 넉넉히 만들어두고 밥반찬 외에 비빔밥이나 김밥 재료로 쓰면 아주 좋죠! 성장기 아이들에게 특히 더 좋은 시금치무침 맛있게 많이 드세요♡

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
다진대파 흰대
2큰술 구매
굵은소금
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
가는소금
조금 구매

조리도구

볼
구매
조리용나이프
구매
도마
구매
웍
구매
조리주걱
구매
채반
구매
숟가락
구매
접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시금치 300g을 준비합니다.

시금치는 시든 부분은 떼어내고 뿌리 부분의 겉껍질을 칼로 살살 긁어내요. 그리고 먹기 좋게 갈라 물세척해 주세요.

볼 , 조리용나이프

시금치 손질법

대파는 흰대만 송송 썰어 2스푼 정도 준비해요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

손질 된 시금치는 한 번 데쳐줘요. 끓는 물에 굵은소금 1스푼 넣고 소금이 녹으면 시금치를 넣어주세요.

웍 , 조리주걱

시금치는 뒤집어가며 30초~1분가량 데쳐준 후 찬물에 2~3회 살랑살랑 흔들어가며 세척해요. 그리고 물기를 꼬옥 짜주세요.

시금치와 함께 다진대파 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 참치액 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 넣어주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

볼 , 숟가락

조물조물 무쳐 마무리해 주세요.

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등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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