후르츠산도만들기 / 과일샌드위치 / 복숭아샌드위치 레시피

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오하나키친

후르츠산도만들기 / 과일샌드위치 / 복숭아샌드위치 레시피

오늘은 여름 과일하면 빼놓을 수 없는 복숭아를 활용한 후르츠산도를 만들어 봤어요. 한때 인기였던 후르츠산도는 부드러운 식빵 사이에 상큼한 계절과일과 달콤한 생크림이 듬뿍 들어가서 디저트 샌드위치로도 인기가 많았는데요. 빵과 크림을 좋아한다면 싫어할 수 없는 조합이라 가끔 집에서도 만들어 먹고 있어요. 며칠 전 케이크 만들고 남은 생크림이 있어 뭘 해 먹을까 고민하다 친정엄마가 준 복숭아를 넣고 만들어봤어요. 복숭아가 아니더라도 자두, 바나나, 키위 등 좋아하는 다양한 과일을 넣고 후르츠산도를 만들어도 된답니다. 지금부터 집에서 손쉽게 만드는 후르츠산도 만들기 시작해 볼까요?

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우유식빵
6장 구매
생크림
150g 구매
설탕
2T 구매
연유
30g 구매
복숭아
2개 구매
자두
2개 구매

조리도구

볼
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주방저울
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핸드믹서
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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스푼
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랩
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빵칼
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접시
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노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 자두 보관법

조리순서Steps

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먼저 생크림 150g+설탕2T+연유30g를 넣고 핸드믹서기를 이용해 휘핑해주세요.

볼 , 주방저울

후르츠산도에 들어갈 생크림은 묵직한 과일을 지탱할 수 있도록 빡빡하게 휘핑해 주시는게 좋아요.

생크림 케이크에 아이싱하는 생크림의 휘핑은 80% 정도로 휘핑한다면 샌드위치에 들어가는 생크림은 90%~95%까지 빡빡하게 휘핑해주세요~ 휘핑한 생크림은 냉장고에 넣어 차갑게 보관해 주고 그 사이 후르츠산도에 들어갈 과일과 식빵을 손질해 주세요.

도마 , 조리용나이프

식빵은 두 장씩 겹쳐 테두리를 잘라내 주고 복숭아는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 씨를 빼 키친타올에 올려 물기를 제거해 주세요.

테두리를 잘라낸 식빵 한 면에 냉장고에 넣어 둔 생크림을 중간을 더 도톰하게 올려 넓게 펴 발라주세요.

생크림 바른 식빵을 랩 위에 대각선 방향으로 올려 준 뒤 생크림 위로 손질한 과일을 올려 과일 위로 생크림을 두껍게 올려 과일이 흘러내리지 않도록 해주세요.

남은 식빵 한 장을 덮어 줍니다. 식빵 윗부분을 지그시 눌러 주며 랩으로 싸주세요.

랩은 더 단단하게 모양을 잡을 수 있도록 두 번 싸줘도 좋아요~ 랩을 씌운 샌드위치는 바로 먹는 것보다 냉장고에 2시간 정도 넣어두고 생크림이 단단해지면 사선으로 커팅 해 먹으면 더 맛있어요.

도마 , 빵칼

달콤하고 맛있는 생크림이 듬뿍 들어가서 부드러운 우유식빵이 케이크 시트처럼 더 폭신폭신하게 느껴지는 것 같아요.

복숭아샌드위치 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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