쫀득쫀득 중독성 최강 매운 닭발 만들기

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쫀득쫀득 중독성 최강 매운 닭발 만들기

야식과 술안주로 이만한 것이 없습니다! 쫄깃함과 쫀득함이 살아있는 매콤한 닭발.
깔끔하게 손질된 닭발에 중독성 강한 양념을 더해 볶아내면, 먹을수록 당기는 맛에 스트레스까지 날아갑니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[기본재료]

통닭발
1kg 구매
맛술
4T 구매

[양념재료]

조리도구

채반
구매
냄비
구매
볼
구매
스푼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭 발을 깨끗이 씻어줍니다

닭발1kg

닭 발을 물에 잠기게 넣은 후 맛술을 넣고 삶아줍니다

맛술4T

닭 발이 삶아지는 동안 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어줍니다

고추장4T, 다진마늘2T, 간장4T, 고춧가루4T, 매실청2T, 참기름1T, 올리고당2T, 설탕2T, 후추0.5T

닭 발이 흐물흐물해질 정도로 삶은 후 채에 받쳐 건져줍니다

삶은 닭 발에 만들어 놓은 양념장을 골고루 묻혀준 후 30분 간 재워둡니다

재워둔 닭 발을 팬에 올려 양념이 잘 베이도록 섞어가며 볶아주면 완성입니다

볶음팬 , 요리스푼 , 접시

물50ml정도 넣고 졸이듯이 끓이면 맛이 더 잘 스며들어요

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등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-11-27

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맛과 가성비를 모두 잡은 자취생 맞춤형 레시피! 레시피 속 추천 아이템은 아래 첫번째 링크에 담아뒀어요.

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#닭발 #매운닭발 #닭발볶음 #술안주 #간단

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