대체육으로 만든 야채 떡갈비와 겉절이

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한식외교단

대체육으로 만든 야채 떡갈비와 겉절이

외국인들에게 소개 할 한국적인 메인 요리를 만들어 주세요.
똑같은 모양으로 만들되 한 접시는 인도에서 온 손님을 위해 두부 또는 비욘드미트를 사용 해 주세요.

1인분 2시간 이상 고급

[떡갈비재료]: 비욘드미트 다짐육 450 g , 다진양파 100 g , 다진당근 50 g , 다진대파 50 g , 떡볶이떡 10 개 (1/4 커트)

[양념]: 간장 100 ml , 설탕 50 ml , 통깨 10 g , 비건 다시다 1 g , 갈은 양파 100 g , 배주스 50 g , 참기름 10 g , 물 100 ml , 물전분 100 g

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양파 대파 당근 떡갈비소 재료 곱게 다지기

다진양파 손질법

떡 1/4 길게 자르기 수삼 등 고명준비

소스는 미리 만들어 튜브에보관

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등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2025-01-22

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#야채떡갈비 #겉절이 #떡갈비

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