Name: 간단하게 닭가슴살으로 다이어트 닭죽만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 4개; 밥 2공기; 당근 1/2개; 애호박 1/3개; 코인육수 1알; 멸치액젓 0.5T; 소금 0.5~1T; 참기름 2T

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524

왕박보리

간단하게 닭가슴살으로 다이어트 닭죽만들기

냉동실을 차지하고 있었던 닭가슴살으로 초간단 다이어트 닭죽을 만들어보았습니다 일반적으로 알고 있는 닭죽과는 조금 다른 맛이지만, 과정도 간편하고 닭가슴살이 들어가 다이어트식으로도 추천드립니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
4개 구매
밥
2공기 구매
당근
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
코인육수
1알 구매
멸치액젓
0.5T 구매
소금
0.5~1T 구매
참기름
2T 구매

조리도구

냄비
구매
쵸퍼
구매
실리콘주걱
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니트릴장갑
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면기
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노하우

조리순서Steps

냉동해놨던 닭가슴살은 끓는 물에 삶아줍니다 이미 삶아져있는 닭가슴살이라면 이 과정은 생략하시면 됩니다 큰 닭가슴살은 반으로 잘라 10분 조금 넘게 삶아주었습니다

냄비

물이 끓은 후 중간불로 불을 줄여 삶았습니다

닭을 삶는 동안 죽에 함께 넣을 당근과 애호박을 쵸퍼로 잘게 다져주었습니다

쵸퍼 , 실리콘주걱

삶아진 닭가슴살은 결대로 찢어주었습니다

니트릴장갑

냄비에 참기름을 넣고 달군 후, 열이 올라오면 다져놓은 채소를 볶아줍니다

약불로 볶아주세요

채소가 익어가는 고소한 냄새가 올라오면 찢어놓은 닭가슴살을 넣고 함께 볶아줍니다

닭가슴살과 채소를 함께 볶다가 물을 2컵 넣고 멸치디포리코인육수를 넣고 끓여줬습니다 육수팩이 있으시면 미리 우려놓은 육수를 넣어도 맛있고 둘 다 없으시면 맹물 넣어도 괜찮습니다

물을 넣은 후 강불로 바꿨습니다

코인육수알이 잘 풀어지면 밥을 넣어줍니다 밥을 넣은 후 멸치액젓과 소금을 넣어 간을 맞춥니다 저는 멸치액젓 0.5스푼, 소금 한 스푼 조금 안 되게 넣었는데 삼삼하니 맛있었습니다

살짝살짝 저어가면서 뭉근하게 끓여줍니다 거품이 보글보글 올라오고, 국물이 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다

강불 -> 중약불

완성된 죽 위에 깨나 김가루를 뿌리면 더욱 맛있습니다 먹을 수 있는 양만큼 덜어드시고, 남은 죽은 얼려놓고 먹을 수 있어 간편합니다

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등록일 : 2024-03-02 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

왕박보리

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

#다이어트 #닭가슴살 #초간단 #닭죽 #간편식 #닭고기 #죽

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