감칠맛이 살아있는 조선호박 조림

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푸드디렉터요알남

감칠맛이 살아있는 조선호박 조림

단맛, 감칠맛이 살아있는 둥근호박조림 입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
400g 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
물
200ml 구매
가쓰오부시
1꼬집 구매
참치액
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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조리순서Steps

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둥근 호박 양 끝을 자른다.

도마 , 조리용나이프

양 끝을 자른 둥근 호박은 2~3cm 두께로 부채꼴 모양으로 자른다.

팬에 기름, 호박을 넣고 중불로 볶는다.

냄비 , 요리스푼

호박이 살짝 익으면 굵은 고춧가루를 넣고 약불로 볶는다.

고춧가루가 살짝 볶아지면 물, 가쓰오부시, 참치액, 다진 마늘을 넣는다.

냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 10분 정도 졸인다.

조선호박조림 관련 상품

등록일 : 2024-02-11 수정일 : 2024-02-13

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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