Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

194
상품목록
main thumb
아이해피

맑은 소고기 무국 양념 사태로 만드는 레시피 겨울 무 요리

든든한 국 한 그릇이면 겨울 추위 날릴 수 있어요. 맑은 소고기 무국은 든든하고 개운해서 아침, 점심, 저녁, 주말 언제 차려도 술술 먹기 좋아요.
60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
겨울 제철 무는 단맛이 최고 보약이라 생각하고 먹어도 될 것 같아요.

도마 , 조리용나이프

대파는 육수 용으로 2/3은 길게 자르고
나머지 1/3은 송송 잘라 준비합니다.
사태는 끓는 물에 5~10분 정도 먼저 끓여 불순물과 거품을 제거하고

냄비

다시 물과 사태, 파, 큼직하게 썬 무를 넣고 30~40분 이상 끓여 줍니다 ( 파와 무는 2/3는 큼직하게 육수를 만드는 데 사용하고 육수 사용 후 건져 줍니다.)
잘 익은 사태는 고기의 질감을 최대한 살려 손으로 찢어 주었어요. 따뜻할 때 그냥 먹어도 맛있는 쫄깃한 식감과 고소함을 느낄 수 있어요. 자꾸 먹어 양이 줄지 않도록 주의합니다.

면기 , 위생장갑

납작납작 썬 무에 찢은 고기 넣고 무가 익을 정도만 끓여 주면 완성입니다. 갈비탕 느낌의 맑은 국은 가족들이 모두 좋아하고 아이들도 먹을 수 있게 담백합니다.
참치 액과 소금, 간 마늘 넣어주고, 마지막에 시원하고 개운하게 썰어 놓은 대파를 넣어 한 소금 끓여 완성합니다. 뭇국에 대파는 절대로 없어서는 안되는 재료입니다.
먹기 직전 후추는 입맛에 맞게 뿌려 줍니다.사계절 언제 먹어도 맛있지만, 추운 겨울에 더 맛있고, 당기는 소고기 뭇국, 사태를 넣어 깊은 맛 제대로 만들어 보았습니다.

면기

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns
댓글 0
파일첨부
#소고기무국#사태무국#맑은고기국#맑은소고기뭇국#겨울무요리#소고기무우욱#무국레시피#무우국레시피#아이해피
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
순두부찌개 맛보장 레시피
더보기
콩나물국밥 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
샌드위치 맛보장 레시피
더보기
프렌치토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.