생크림 비스킷 생크림 활용

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초록바람N

생크림 비스킷 생크림 활용

생크림 애매하게 남았을때 어떻게 활용하시나요? 저는 보통 냉동해두거나 사워크림을 만들거나 하는데 얼마전 만들어 본 생크림 비스킷이 너무 괜찮더라고요. 만드는 품에 비해 맛이 좋아서 다음엔 요걸 만들려고 생크림을 구매할지도요.ㅎㅎ 휘리릭 포크하나로 만드는 생크림 비스킷~! 갓 구운 비스킷에 딸기잼과 버터만 있으면 패스트푸드점 못지 않는 비스킷이 되지 않을까 싶네요. 간단하게 만드는 생크림 비스킷~! 만들어 보아요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 8개분량]

조리도구

믹싱볼
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채반
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알뜰주걱
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포크
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오븐팬
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유산지
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오븐장갑
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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체친 중력분에 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

믹싱볼 , 채반 , 알뜰주걱

그런 후 구워 굵게 자른 피칸을 더해 뒤적뒤적 섞어주세요. 밀가루는 중력분이나 우리밀 백밀 사용하시면 됩니다. 설탕은 백설탕 들어가는데 저는 자일로스 설탕 사용했어요.

차가운 생크림을 넣고 포크로 가볍게 뒤적뒤적 대충 섞어줍니다.

생크림의 양은 밀가루의 수분량에 따라 달라지니까 섞어보면서 대충 뭉쳐지는 정도까지 생크림을 넣으시면 됩니다. 저는 350 g 들어 갔어요. 생크림은 반드시 차가운 상태의 생크림 사용하셔야 하구요 섞을때는 가루가 대충 보여도 좋으니까 치대지 말고 부슬부슬하게 군데 군데 흰가루가 보이는 정도로 포크 사용해서 대충 섞어줍니다.

반죽이 완성됐으면 포크로 대충 8개 분량으로 만들어 적당한 양으로 팬닝합니다. 손으로 매만지지 말고 포크를 이용해 가볍게 쌓는 정도로 팬닝해주세요. 오븐 예열하는 동안 팬닝한 반죽을 냉장고에 넣어 반죽을 차갑게 만들어요.

오븐팬 , 유산지

스메그 기준 180도로 예열한 오븐에서 25분 정도 윗면이 황금갈색이 날때까지 구워줍니다. 다 구워지면 팬채로 한김 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식히면 완성~!

오븐장갑 , 오븐 , 식힘망

생크림비스킷 관련 상품

등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#생크림비스킷 #비스킷 #생크림스콘 #스콘 #홈베이킹 #베이킹 #생크림처리 #남은생크림 #생크림활용 #노버터베이킹

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