Name: 파래전
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파래 200g; 굵은소금 1큰술; 부침가루 2국자; 물 2국자; 청양고추 2개; 식용유 2큰술

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빈티지홀릭

파래전

겨울철 바다에선 싱싱한 먹거리 초록 초록한 파래가 막 올라오고 있습니다 와~ 저녁에 파래전을 부쳤는데 색감 미쳤네요 한마디로 파래김 맛이 납니다 청양고추를 넣는것과 안 넣는것은 한끗차이 랄까요!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래
200g 구매
굵은소금
1큰술 구매
부침가루
2국자 구매
물
2국자 구매
청양고추
2개 구매
식용유
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

파래에 굵은 소금 1큰술을 넣어 비벼 씻고 흐르는 물에 깨끗히 씻는다

믹싱볼 , 채반

잘 헹군다

물기를 뺀 파래는 3등분으로 썬다

도마 , 조리용나이프

청양고추도 썰어 넣는다 (청양고추가 포인트)

부침가루 2국자와 차가운 물 2국자를 넣어 반죽을 한다

파래가 물기를 금방 먹어 버려서 반죽은 이 상태가 된다

팬에 식용유 2큰술를 두르고 예열한 후 수저로 동그랗게 반죽을 올린다

프라이팬 , 요리스푼

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다 간장에 찍어 드세요

: 제가 보리새우 간것 2큰술 넣는 다는것을 깜빡 해 버렸네요 이건 진짜 꿀팁 입니다 새우가루 있으시면 찹찹 넣어 보시어요 훨씬 맛있습니다

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등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#파래전 #전 #파래 #청양고추 #반찬

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