달콤한 가을 향! 메이플 시럽으로 만든 고구마 쿠키

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달콤한 가을 향! 메이플 시럽으로 만든 고구마 쿠키

고구마의 포슬포슬함과 메이플 시럽의 은은한 달콤함이 만난 홈베이킹 쿠키!
커피나 우유와 함께 즐기기 좋은 든든한 간식입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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휘핑기
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체망
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알뜰주걱
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버터를 휘핑해주세요

버터60g

볼 , 휘핑기

버터를 실온에 둔 후 말랑해진 상태에서 휘핑해주세요

풀어준 버터에 메이플시럽을 넣고 섞어주세요

좀 더 달달한 쿠키를 원하시면 설탕을 추가해주셔도 좋습니다

섞은 재료에 노른자를 넣고 섞어주세요

노른자가 분리되지 않도록 골고루 섞어주세요

삶은 고구마를 으깨서 위 재료에 섞어주세요

고구마100g

채친 박력분과 아몬드를 재료와 섞어 반죽해주세요

체망 , 알뜰주걱

날가루가 보이지 않을 정도로 반죽해주세요

바닥에 랩이나 비닐을 깔고 반죽을 올린 뒤 비닐이나 랩을 덮어 적당한 두께로 밀어주세요

쿠키가 구우면서 부풀어 오르는 경우가 있으니 0.5cm정도 두께로 밀어주세요

냉동실에 넣고 30분 정도 굳혀준 뒤 모양을 내주세요

쟁반 , 모양틀

에어프라이어 180도에 10~15분 간 구워주면 완성입니다.

에어프라이어

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2025-11-28

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맛과 가성비를 모두 잡은 자취생 맞춤형 레시피! 레시피 속 추천 아이템은 아래 첫번째 링크에 담아뒀어요.

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#메이플고구마쿠키 #고구마쿠키 #쿠키 #메이플 #홈베이킹 #수제쿠키 #아이간식 #디저트레시피

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