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푸디레

썬드라이토마토와 프로슈토를 올린 오픈토스트 만들기

며칠 전 압구정로데오의 유명 브런치카페인 피치에서 먹은 메뉴가 참 맛있어서 집에서도 만들어 보게 되었는데요. 재료는 빵, 리코타치즈, 썬드라이토마토, 프로슈토로 심플한 편인데 맛은 너무 좋아서 추천하는 오픈토스트 레시피랍니다. 재료만 있으면 뚝딱인 이번 요리, 같이 한번 만들어 볼까요?
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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모든 재료를 준비해 주세요.

썬드라이토마토 80g, 바게트 2조각, 리코타 치즈 80g, 프로슈토 2장

썬드라이토마토는 굵직하게 다져줍니다. 전 세미드라이로 말려서 촉촉한데요. 혹시 딱딱하게 말린 제품을 사용하신다면 살짝 불려 사용하시는걸 추천해 드릴게요.

도마 , 조리용나이프

중불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 바게트를 구워주세요.

프라이팬

중불

리코타치즈와 썬드라이토마토가 올려질거라 촉촉해지니 아주 바삭하게 구워줍니다.
잘 구워진 바게트는 한김 식힌 후 리코타 치즈를 도톰하게 발라주세요.

버터나이프

그 위로 썬드라이토마토 다진 것을 올려 주세요.
이불을 덮듯 프로슈로를 얹어 주세요.
접시에 올려 허브솔트와 통후추 간 것, 올리브오일을 뿌려 마무리해 줍니다. 간단하지만 맛은 아주 훌륭한 오픈토스트라 많은 분들께 추천해드리고 싶어요. 홈브런치, 홈파티 메뉴로 적극추천 합니다.

완성접시

팁-주의사항
사용할 썬드라이토마토가 많이 딱딱하다면 찬물에 적당히 불려 사용하는 것을 추천해 드려요.

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

푸디레

세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

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